750gr. de tomates maduros
500gr. de azúcar blanquilla
Zumo de un limón
1 clavo
Preparación:
Lavamos los tomates para luego escaldarlos y pelarlos (sumergimos en agua hirviendo durante aprox. 30 segundos y así podremospelarlos con facilidad).
Cortamos por la mitd y retiramos el mayor numero de semillas que nos sea posible.
Picamos los tomates y los dejamos macerar junto con el azúcar y el zumo de limón durante al menos 8h.
Transcurrido este tiempo colocamos en una cacerola, añadimos el clavo y cocemos a fuego muy lento durante 50min.
Dejamos enfriar, retiramos el clavo y distribuimos en los tarros.
El resultado a continuación...
No hay comentarios:
Publicar un comentario