Remolino de Leche Merengada

Con el verano apetecen todo tipo de combinaciones de café bien fresquistas.
Aquí va una idea sencilla y refrescante.

Ingredientes:

110ml. de café
1 vaina de vainilla
200ml. de leche fría
80ml. de helado de leche merengada
Para decorar, nata montada y cacao en polvo

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Preparación:

Abrimos la vaina de vainilla, extraemos las semillas y las incorporamos a la leche.
Añadimos el helado de leche merengada y batimos con una batidora eléctrica.

A la hora de hacer el café yo he utilizado la variedad Arpeggio de Nespresso, le añadimos la mezcla de leche y helado, vertimos en un vaso de 350ml. y adornamos con nata montada y cacao en polvo.