Para acompañar la fantástica velada de anoche, estos bombones.
Ingredientes:
300gr. de chocolate puro Valor
90gr. de vino dulce, PAR Vino naranja
Azúcar glass
Cacao en polvo
Chocolate blanco
Preparación:
Fundimos el chocolate en el microondas, utilizando la función de descongelado, durante aprox. 6 minutos. Calentamos el vino dulce hasta que alcance una temperatura de unos 45ºC y mezclamos con el chocolate fundido hasta que quede totalmente integrado.
Vertemos en un molde rectangular (yo he utilizado uno de medidas 14x21cm.) y enfriamos en la nevera durante al menos 4 horas.
Por último, damos forma a los bombones, en este caso he recortado triángulos.
A la hora de presentarlos unos los he rebozado por azúcar glass, otros por cacao en polvo y otros los he adornado con chocolate blanco fundido.
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