Ingredientes:
4 huevos
200gr. de azúcar
100gr. de almendra molida
1 limón
Canela en polvo
Azúcar glass
Preparación:
En un bol, batimos los huevos con el azúcar, la ralladura de limón y una cucharadita de canela hasta formar una masa esponjosa de consistencia parecida a la del bizcocho.
Añadimos poco a poco la almendra molida, una vez que esté totalmente integrada, vertemos la mezcla en un molde previamente untado con un poco de mantequilla y de harina y horneamos a 170ºC durante aprox. 25 minutos.
Tarta de Almendra
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