Uno de los dulces preparados para la fiesta sorpresa. Ummm... que sabor más agradable a limón.
Ingredientes:
250gr. de harina
125gr. de mantequilla
65gr. de azúcar blanquilla
1 huevo
Zumo de un limón
Ralladura de la piel de un limón
Preparación:
Colocamos la harina a modo de volcán y en el centro incorporamos el huevo batido, el azúcar, el zumo de limón, la ralladura de la piel del limón y la mantequilla que previamente habremos reblandecido (sin que llegue a fundirse) en el microondas. Mezclamos bien, trabajando la masa con las manos y extendemos con el rodillo hasta que tenga un grosor aproximado de 1cm. Recortamos con el cortapastas, colocamos en la plancha del horno y horneamos a 170ºC durante aprox. 18 minutos.
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