Y para la "Cena de despedida del verano 2008" he preparado como postre esta Tarta de Queso Mascarpone. Los invitados, tan agradecidos como siempre, no han dejado nada!
Aquí va la receta.
Ingredientes:
250gr. de queso Mascarpone
250gr. de queso de untar Philadelphia
200ml. de nata 18% M.G.
8 cucharadas de azúcar
3 huevos
200ml. de leche desnatada
Una cucharada de maizena
La ralladura de la piel de un limón
30 galletas María
125gr. de mantequilla
Preparación:
Primero preparamos la base, para ello trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 8 minutos a 180ºC.
En un bol batimos el queso Mascarpone, el queso Philadelphia, la nata, la leche y el azúcar.
Incorporamos los huevos que habremos batido previamente, la ralladura del limón y por último la maizena.
Colocamos la mezcla sobre la base de galletas y horneamos a 180ºC durante aprox. 30min. (hasta que esté cuajada).
Ahí va la foto.
Ingredientes:
250gr. de queso Mascarpone
250gr. de queso de untar Philadelphia
200ml. de nata 18% M.G.
8 cucharadas de azúcar
3 huevos
200ml. de leche desnatada
Una cucharada de maizena
La ralladura de la piel de un limón
30 galletas María
125gr. de mantequilla
Preparación:
Primero preparamos la base, para ello trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 8 minutos a 180ºC.
En un bol batimos el queso Mascarpone, el queso Philadelphia, la nata, la leche y el azúcar.
Incorporamos los huevos que habremos batido previamente, la ralladura del limón y por último la maizena.
Colocamos la mezcla sobre la base de galletas y horneamos a 180ºC durante aprox. 30min. (hasta que esté cuajada).
Ahí va la foto.
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