Ingredientes:
3 huevos
300gr. de azúcar blanquilla
La piel rallada de un limón
225gr. de aceite de oliva
50gr. de zumo de naranja
250gr. de leche entera
400gr. de harina integral de trigo
3 juegos de papeles de gasificante (3 blancos + 3 azules)
Preparación:
Batimos los huevos junto con el aceite, la leche, el zumo de naranja y la ralladura de la piel de limón. Incorporamos el azúcar y una vez que esté totalmente incorporada agregamos la harina y por último el gasificante.
Horneamos a 180ºC durante aprox. 25-30min.
En este caso yo la he servido comopostre acompañada de helado de vainilla y barquillo.
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